300 γραμμάρια Ελλάδα

Μου βάζετε σας παρακαλώ 300 gr Ελλάδα; Την χρειάζομαι στην συνταγή μου.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
300 gr Ελλάδα (έστω από αυτή που πουλήσαμε).
2 κούπες θαλασσινό νερό (μαύρο από τα πετρέλαια).
1 κουταλάκι σάλια (Από αυτά που εκκρίνουν, όλοι αυτοί οι γλοιώδεις χλιαροί απόγονοι Ελλήνων).
2 κρεμμύδια ξερά (για να δω αν έχω ακόμα δάκρυα).
1 ποτήρι πιπέρι (και λίγο είναι, με όλα αυτά τα συνεχή μπιπ, που ακούμε στην τηλεόραση. Παντού βρίζουν.).
3 αυγά (με τόσες κότες γύρω, θα βρεις και περισσότερα εύκολα).
2 φλιτζάνια του καφέ, κονιάκ (από αυτό που πίνουμε στις κηδείες. Αν έχεις και κάποιο νεκροταφείο κοντά σου πήγαινε επισκέπτης σε καμία, καλό θα σου κάνει).
1 ξυλαράκι κανέλα (να κρατήσεις μόνο το έλα).
12 αποξηραμένα φύλλα δάφνης (να τα έχεις καβάτζα για τον καθημερινό σου Μαραθώνιο).
1 κιλό κρέας (δώσε το χέρι σου).
3.500 gr κρέας (έδωσες το παιδί σου).
1 κιλό γιαούρτι (υπάρχουν πολλά αξιόλογα πρόσωπα που μου έρχονται στο μυαλό).
Μπόλικο ξύσμα από λεμόνι (διότι θα σου βγει ξινό, έτσι κι αλλιώς Έλληνα, αυτό που τους άφησες να κάνουν στον τόπο σου).

ΠΡΟΣΟΧΗ! Λάδι δε θα σου χρειαστεί στάλα! (Τόσους λάδωσες χρόνια τώρα.)

Τις οδηγίες παρασκευής, δε χρειάζεται να στις πω, αφού σκατά θα τα κάνεις πάλι.. Καλή όρεξη!

Απόσπασμα από το βιβλίο 33 Μαΐου του Βαγγέλη Ευαγγελίου